Prepará tus propios piqueos con Clover

Preparar el piqueo para disfrutar entre comidas es una tentación a la que pocos logran resistirse aun cuando estén intentando cuidarse y mantener una dieta equilibrada. En Clover sabemos que la conciencia alimenticia toma cada vez más fuerza y por eso queremos enseñarte a disfrutar de la comida que te gusta sin culpa.

Hoy compartiremos con vos una original receta para preparar el piqueo con frutos secos ideal para consentir a los tuyos sin dejar de lado las bondades de una alimentación saludable.

Ideas para preparar el piqueo y disfrutar

Los frutos secos son un snack clásico en todo el país, seguramente en tu alacena tenés un tarro lleno de almendras, nueces o pistachos salados. Pero en esta ocasión te proponemos comprarlos crudos y darles un toque casero especial. 

Se trata de una receta de aperitivo con frutos secos tostados al curry, de sabor exótico, delicioso y sobre todo muy saludable. ¿Listo para preparar el piqueo perfecto?

Ingredientes 

• 200 gr de frutos secos: avellanas, pistachos, nueces, cacahuates, etc.
• 125 gr de almendras enteras y crudas
• 30 ml de aceite de girasol
• 1 cucharada de curry molido 
• 1/4 cucharadita de pimentón dulce o picante 
• 1/4 cucharadita de canela molida 
• 1 cucharadita de cúrcuma molida 
• 1/2 cucharadita de comino molido 
• 1 cucharadita de comino en grano 
• 1 cucharada de azúcar moreno 
• 1 cucharadita de sal
• Ralladura de limón o naranja
• Pimienta negra molida al gusto

Preparación 

1. Las almendras podés usarlas enteras o peladas en agua hirviendo por un corto tiempo. 
2. Calentá el aceite de girasol en una cacerola grande y agregá el curry, comino en grano y mezclá bien hasta que el aceite tome el aroma de las especias. 
3. Agregá las nueces y las almendras, revolvé hasta que los sabores se impregnen.
4. Añadí el comino en polvo, cúrcuma, canela, pimentón y sal. mezclá durante unos minutos. 
5. Rallá la piel de naranja por encima, añadí el azúcar moreno y una pizca de pimienta negra. Remové constantemente a fuego medio para que el fruto seco no se queme.
6. Continuá cocinando los ingredientes durante unos minutos más, revolviendo constantemente, hasta que estén uniformemente cocidos, no quemados y bien fragantes. 
7. Si querés añadir más sabor a la naranja podés incorporar el zumo de la fruta que utilizaste para pelar la piel. 
8. Dejá enfriar y serví para el piqueo.

¿Con qué acompañar el piqueo de frutos secos tostados?

Este snack de frutos secos tostados y aderezados se puede servir en cualquier momento del día, como acompañamiento de una cerveza o como parte de un tentempié de aperitivo. 

Su sabor también va bien con el vino, y será mucho mejor si en la mesa hay un buen queso. También es un piqueo perfecto para llevar y evitar saqueos en las máquinas expendedoras.

Si te gustó esta receta rápida y sencilla para ayudarte a mantener una alimentación saludable, no dejes de leer vitaminas que no pueden faltar en tu dieta y muchos otros post que te presentamos en nuestro blog.