Todos los niños pueden aprender a cocinar con Clover
Aprender a cocinar con Clover es sencillo, cuando tienes el gusto por la cocina te será fácil aprender y lo disfrutaras; los niños también pueden aprender a cocinar y además refuerzan conocimientos y desarrollan nuevas habilidades. Los aceites son un ingrediente imprescindible en las recetas. En clover tenemos diferentes tipos de aceite vegetal para tus platillos, conócelos.
Convierte tu cocina en el laboratorio ideal para niños con aceite de oliva clover
La cocina es todo un laboratorio para divertirse midiendo, preparando y mezclando, una actividad que permite socializar mientras se crean platillos nuevos y una destreza que les ayudará por el resto de sus vidas.
Hace tiempo que quiero preparar lentejas en mi casa. Quiero variar un poquito el menú e ir introduciendo alimentos diferentes que a su vez contengan un alto valor nutricional. Las lentejas son muy bajas en grasa y aportan un contenido importante de proteínas, 12.4 grs por porción, aproximadamente.
Así que me encontré una receta buenísima, vegana y libre de gluten, que preparé junto a mi ayudante personal. Nos quedó deliciosa y compartimos un rato muy especial.
¿Cómo compartir con los chicos en la cocina?
- Con solo incluirlos y asignarles alguna tarea, se sienten importantes y valorados. Te pueden ayudar a medir y agregar ingredientes, a mezclarlos y a recoger un poquito el desorden!
- Es una excelente manera de aprender de nutrición saludable. Mientras preparás los ingredientes, podés aprovechar para hablarles de alimentos saludables y cómo estos los hacen más fuertes y les dan energía. ¡Les encanta aprender cosas nuevas!
- Excusa perfecta para probar platos nuevos. Así como vivir nuevas experiencias, es importante probar cosas nuevas, interactuar con diferentes texturas y colores. Además, al ver cómo se preparan los platos, son menos quisquillosos a la hora de aventurarse a probar.
- Calidad de tiempo en familia. Mientras preparás, mezclás y vivís todo el proceso, estás teniendo una conversación especial (y en mi caso, interminable) con esas personitas llenas de curiosidad, infinitas preguntas e imaginación para inspirar creaciones mágicas. ¡Todos a cocinar!
Y aquí la receta:
Ingredientes:
- 3 dientes de ajo triturados
- 1 cdta polvo de ajo
- ½ cdta genjibre molido
- 1 ½ tazas de lentejas
- 1 cebolla morada en tajadas
- 1 lata de leche de coco
- 3 Cdas pasta de tomate
- 3 cdtas curry en polvo
- 2 cdtas Garam masala*
- 1 chile dulce amarillo en cubitos
- ¼ cdta pimienta
- 1 ½ cdta sal
- 2 cdtas azúcar
- 2 Cdas Aceite Clover de Oliva Extravirgen
- 1 cdta comino
- 2 ½ tazas de agua
Preparación:
- En una olla de cocimiento lento, colocá la cebolla morada, los dientes de ajo triturados, el chile dulce en cubitos y el Aceite Clover de Oliva Extravirgen.
- Lavá las lentejas bajo un chorro de agua fría y en un tazón aparte, mezclá la leche de coco, la pasta de tomate y el resto de ingredientes, agregá a la olla y mezclá.
- Tapá la olla y cociná a temperatura baja por 4 – 4 ½ horas, revisando periódicamente y agregá más líquido si fuera necesario.
- Una vez listo, servilo sobre arroz blanco.
* El garam masala, garam («caliente») y masala (mezcla de especias) es una mezcla de especias muy empleada en la cocina india, paquistaní y en otras gastronomías del sureste asiático. Se puede usar sola o con otros condimentos. La palabra garam se usa en el sentido de «calentar el cuerpo», ya que este era el uso que se le daba en la medicina ayurvédica. Garam podría tener un sentido similar al inglés «hot». Aunque no se trata de una mezcla especialmente picante (en el sentido del chile), tiene una cierta agudeza.