Aceite sabor a Ajo
El aceite sabor a ajo es un elemento indispensable en tu cocina, ya que ayuda a darle un toque especial a los alimentos que prepares. Aunque se podría pensar que el aceite de ajo es exclusivo para comidas mediterráneas, muchas personas lo usan como un “ingrediente secreto” que hace de sus comidas algo único, distinto a las recetas convencionales.
¿Cómo usar el aceite de ajo en la cocina?
El ajo es una planta perenne que se compone por raíces, tallo, hojas y el bulbo. Este bulbo se caracteriza por ser blanco, con forma de cabeza y por estar dividido en gajos, los cuales son conocidos como “dientes”. Tanto su sabor como su olor son fuertes y ligeramente picantes, sobre todo si el ajo está crudo.
El ajo puede ser picado, molido o fileteado, dependiendo el platillo que preparés, así como de tus gustos y preferencias. Sin embargo, esto implica una inversión de tiempo que muchas veces no se posee, además del olor que absorberán tus manos y los utensilios de cocina requeridos para preparar el ajo. Es por ello que el aceite con sabor y olor natural a ajo de Aceites Clover se convertirá en tu mejor aliado.
El arroz, pescado, pechugas de pollo y demás alimentos pueden adquirir el característico sabor y olor del ajo al ser freídos con una pequeña cantidad del aceite Clover con sabor y olor natura a ajo. Para freír con aceite de ajo, es importante que evités la cocción a fuego alto para que los alimentos no absorban un sabor amargo. Esta amargura es una característica del ajo cuando es sometido a una cocción a altas temperaturas. Si lo que buscas es sofreír verduras y legumbres, te recomendamos hacerlo cuando el aceite esté a punto de hervir, pero no pasado de este punto.
Ventajas de usar aceite sabor y olor natural a ajo de Clover
El ajo es una especia imprescindible en la cocina, clave de algunos platillos como los mencionados anteriormente. Sin embargo, tener el ajo en gajos no es del todo agradable, sobre todo por el fuerte olor que desprende y porque, si no se conserva en un lugar seco y fresco, el ajo ya no será útil para tus recetas. El aceite Clover con sabor y olor natural a ajo no requiere un cuidado tan minucioso, por lo cual podés tenerlo en la alacena por un buen tiempo sin que el olor o el periodo de vida del ajo sean un problema.
Además, al emplear aceite sabor y olor natural a ajo en tu cocina no tendrás que picar y moler ajo para añadirlo a tus alimentos, lo que te permitirá reducir el tiempo invertido en la preparación de alimentos.
Otro problema frecuente con el uso del ajo es el olor que deja en las manos y en los cuchillos. Dicho olor puede ser un impedimento para querer preparar platillos que involucren ajo. Con el aceite de ajo esto queda atrás.
Solo hay que añadir un chorrito de este aceite al sartén para freír tus alimentos y listo: encontrás el olor y el sabor en tu comida, no en tus manos o en tus utensilios de cocina.
El ajo es una especia y, tal como el orégano, el clavo de olor, el perejil, el cilantro o la pimienta, su misión es potenciar el sabor de tus alimentos. Contáctanos, y descubre el aceite sabor a ajo, así como la variedad de aceites que la marca Clover tiene para vos.