¿Cómo agregar vegetales a tus comidas?
Los vegetales representan una parte esencial de la alimentación saludable, ya que aportan a tu dieta muchos nutrientes como fibra, minerales, vitaminas y a la vez aportan muy pocas calorías.
Consumir vegetales con regularidad reduce el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas, degenerativas, pero muchos no saben incluirlas en su dieta en cantidades y variedades suficientes. Así que desde Aceites Clover compartiremos con vos formas prácticas y deliciosas de incorporar verduras a tus comidas. ¡Acompañános!
5 Formas simples y sabrosas de agregar vegetales a tus comidas
Aquí, te presentamos ideas prácticas y originales para agregar vegetales a tus comidas para una alimentación saludable cada día sin perder mucho tiempo: ¡Toma nota!
1. Ensaladas variadas
Consumir ensaladas a diario es ideal para ayudar a disminuir el consumo de carbohidratos como pastas o arroz. Además, Incluir ensaladas a las comidas como guarnición es una manera fácil de agregar vegetales a tus comidas. Podés prepararlas a tu gusto logrando combinaciones únicas de ingredientes. Probá combinar tus preparaciones con estos ingredientes:
- Vegetales de hoja verde: espinaca, col rizada, lechuga, acelga, repollo.
- Colores vibrantes: zanahorias, betabel, chile dulce, pepino, brócoli, cebolla, tomate.
- Proteínas: huevos cocidos, pollo, pescado, carne de res, lentejas.
- Granos: crotones crujientes, arroz, patatas, tortilla tostada, semillas.
- Aderezos saludables: aceite de girasol, mayonesa casera, mostaza, vinagre, miel.
2. Pizza casera
Preparar pizza casera es una de las actividades preferidas para compartir en familia, es muy sencillo ya que podés conseguir las bases y salsa listas para usar. La mejor parte es que quedará deliciosa con tus vegetales favoritos y tendrás como resultado una sana receta que encantará a grandes y chicos. Intentá con estas ricas coberturas:
- Coles de brúcelas, hongos, alcachofa, brócoli, cebolla, tomates, chile dulce, calabacín, aceitunas, espinacas y muchísimas más combinaciones para disfrutar de una alimentación saludable.
3. Cacerolas o platos de cuchara
La cazuela es la respuesta a muchos problemas culinarios. ¿No sabés qué hacer con las verduras que sobran en el refrigerador? No te limites a una sola verdura. Los guisos son una excelente manera de agregar vegetales a tus comidas, ¡que además aportarán nutrientes importantes a tu dieta diaria!
- Que tal si preparás un rico enrollado de pollo guisado con relleno de cebolla, tomate, repollo, brócoli, espinaca y más. Solo necesitás salpimentar filetes de pollo, rellenarlos, formar rollitos y llevarlos a la cazuela con tu salsa preferida.
4. Vegetales en las salsas
Al cocinar salsas para pasta viene muy bien añadir verduras para darle más sabor y aportar nutrición a tus comidas de todos los días. Algunas propuestas que podés poner en práctica son:
- Cortá los vegetales que quieras incluir en la salsa como zanahorias, chile dulce, cebollas, tomates, hongos, espinacas.
- Si preferís verduras frescas, salteálas cortadas hasta que estén blandas, luego hacelas puré en una licuadora. También podés usar verduras congeladas. Agregá las verduras mixtas a la salsa y ¡disfrutá!
- Esta técnica también se puede usar en batidos, cremas y sopas
5. Fideos de vegetales
En lugar de consumir fideos de harina de trigo, prepará los tuyos con verduras frescas. Son perfectos para promover una alimentación saludable y, sobre todo, muy deliciosa. Las zanahorias y calabacín son buenos para sustituir los fideos. Probá estas ideas:
- Con un pelador de verduras pelá tus zanahorias o calabacines hasta que queden rebanadas como añadí una cucharada de aceite de girasol y cociná salteados durante 2 minutos.
- También podés agregar estos fideos de verduras a un plato de pasta simple mientras te adaptas a consumirlos con frecuencia.
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