Celebra el Día de las Madres al estilo Clover
¿Ya tenés pensado el menú para tu mamá? Sabemos que nadie cocina como ella, pero ahora es nuestro turno de preparar algo especial para celebrar el Día de las Madres por todo lo alto.
A continuación, compartimos con vos una opción de receta saludable para preparar este 15 de agosto y ¡Celebrar el Día de la Madre con Clover!
Pollo horneado con verduras, manzana y salsa de mandarina
Esta receta es para tres porciones y está lista en 1 hora.
Ingredientes
- 3 cuartos traseros de pollo con piel
- 3 puerros medianos
- 2 diente de ajo con cáscara
- 4 chirivías
- 1 zanahoria
- 2 nabos blancos grandes
- 1 manzana verde
- 2 mandarinas pequeña entera
- 50 ml de zumo de mandarina
- 10 ml de jugo de limón
- 10 ml de miel
- 5 ml de salsa de soja (opcional)
- 50 ml de vino blanco
- 40 ml de aceite de girasol Clover
- Pimienta negra molida
- Hierbas provenzales: orégano, salvia, perejil, tomillo, romero…
- Sal
Preparación
- Precalentá el horno a 200° C
- Sacá el pollo del refrigerador 15 minutos antes de comenzar la receta.
- Lavá el pollo, conservá la piel, retirá las plumas y el exceso de grasa que tenga.
- Salpimentá generosamente las piezas de pollo por todos sus lados y aderezá con las hierbas provenzales.
- Colocá en un envase refractario sin amontonar y reservá.
- Lavá y secá todas las frutas y verduras.
- Cortá el puerro en piezas de un dedo de grosor
- Pelá las zanahorias, el nabo y la chirivía, y troceá en cuadros de tamaño similar.
- Cortá la manzana en gajos medianos, dejá la piel y desechá el corazón.
- Repartí todo en el envase del pollo, agregá los ajos enteros y sin pelar.
- Cortá las mandarinas en rodajas finas, quitále las semillas y colócalas encima del pollo.
- Volvé a salpimentar y añadí más hierbas provenzales.
- Batí el zumo de mandarina, el zumo de limón, el aceite de girasol, el vino, la salsa de soja y la miel.
- Repartí la salsa sobre el pollo y llevá al horno por 5 minutos.
- Al transcurrir ese tiempo, bajá la temperatura del horno a 180°C y continuá la cocción por 40- 45 minutos.
- Se recomienda agregar más salsa cada 15 minutos para que el pollo quede crocante por fuera y jugoso por dentro.
Alternativas para acompañar
El pollo al horno no necesita una guarnición complicada. Podés servirlo con arroz blanco, papas fritas, horneadas o en puré.
La ensalada fresca de cebolla morada, tomate, maíz dulce, chía, perejil, aceite de girasol Clover, sal y pimienta, también le combina bien a este tipo de asado.
No olvides acompañar con una deliciosa bebida, un gran abrazo y acompañar esta linda y deliciosa sorpresa con un lindo obsequio para mamá.
Brindar una alimentación saludable es la mejor forma de honrarlas en el Día de las Madres. Clover te ofrece aceite de girasol natural 100% puro como el amor de mamá.