Cocina en casa como un profesional
Preparar recetas como todo un chef en la comodidad de tu hogar es posible con Aceites Clover. En este blog te ayudamos a lograrlo ¡Cociná en casa como un profesional con nuestra familia de productos!
La cocina en casa puede llegar a ser intimidante si no conocés algunos de los trucos que usan los chef. Para ayudarte a preparar recetas más deliciosas, saludables y con resultados que te sorprendan, te traemos estos tips para cocinar en casa como un profesional.
Cocina en casa con Aceites Clover
¿Querés replicar como un profesional las recetas de tus restaurantes favoritos o que se comparten en la familia por generaciones? En Aceites Clover podemos ayudarte.
No se trata de tener estudios en cocina internacional o de haber viajado a muchos países. Un buen chef requiere de constancia y dedicación para cumplir sus objetivos. Detrás de un platillo delicioso hay años de práctica.
Consejos para cocinar en casa como profesional
Si deseas ser una estrella de la cocina, sigue estos consejos:
Prepárate con tiempo
Es importante que tengás a mano los ingredientes y utensilios necesarios para cocinar. Esto te ahorrará cantidades importantes de estrés. Haz una lista con antelación de lo que necesitás comprar y usá productos de calidad, como la línea de Aceites Clover.
Hacé caldos con antelación
Los caldos de vegetales o carnes son excelentes para simplificar las recetas y dar sabor natural a tus comidas. Prepará caldos y guárdalos en el freezer para usar después. Así podrás conservarlos por más tiempo.
Recordá descongelarlos con anticipación para usarlos en tus recetas.
Usá el fuego adecuado
Los profesionales aplican menos fuego mientras más grandes sean las cantidades a cocinar. Si vas a preparar porciones pequeñas, subí la llama.
Cocinar a fuego bajo es una excelente opción para evitar que los platillos se cuezan de más.
Guardá bien las especias
Uno de los errores más frecuentes es almacenar las especias en sitios inapropiados. Cerca del horno o arriba de la estufa no es una opción para ello. Buscá mejor un sitio oscuro, fresco y seco. Con esta acción prolongarás su vida útil.
Agregá el aceite sin ahogar
Suele pasar que en mitad de la cocción notamos que falta aceite. Antes de verterlo directo en el aceite que ya tenés, hacélo por los bordes de la sartén. De esta manera se calentará más rápido y no afectará al demás aceite.
Ten los utensilios adecuados
Los profesionales usan sartenes, cuchillos y equipos apropiados como batidoras. No tenés que gastar una fortuna, pero es importante que cuentes con lo mínimo.
En caso de que te falte alguno, adáptate a las circunstancias.
Prepará la pasta como experto
Reduce en un minuto el tiempo de cocción que indica el paquete de la pasta. Para terminar la cocción, usá la salsa caliente. Esto hará que se integre mejor y quedará al dente.
Elimina el olor
Frotá tus manos sobre las ollas de acero inoxidable o en el grifo del lavaplatos para eliminar el olor después de cortar el ajo o la cebolla. Hazlo por medio minuto y luego lavá con agua y jabón.
Así eliminarás estos olores tan fuertes antes de probar el resultado de tu trabajo.
Huevos y margarina
Si preparás queques, panqués o recetas donde te piden huevos y margarina a temperatura ambiente, déjalos 60 minutos fuera del refrigerador antes de usar.
Estos ingredientes, si están demasiado fríos, pueden afectar el resultado final. Evita retrasos en tus recetas con la previsión.
Sal al picar
Aplicá algo de sal a la tabla de picado para que pierdas menos tiempo recogiendo los vegetales que, por densidad salen de la superficie.
Beneficios de cocinar en casa
¿Conocés las ventajas de la cocina en casa? Estos son 5 beneficios que no conocías:
Ingredientes frescos
Cocinando en casa podés incorporar más productos locales y de temporada, como frutas y verduras orgánicas libres de pesticidas. Esto, al mismo tiempo, te permite ahorrar más de tu presupuesto para alimentos.
Comidas más nutritivas
Con la cocina en casa reduces el comer en restaurante, pedir delivery o depender de los menús congelados. Estos alimentos llenan tu organismo de grasas, azúcares, sal y carbohidratos.
Todo esto evitará que aumentes de peso, así como otros problemas de salud.
Porciones a medida
Comer y cocinar en casa es una excelente estrategia para mantener tu salud cuidando las porciones que ingieres. Así podrás apreciar mejor el sabor de tus comidas sin excederte.
Reduce el estrés
¿Sabías que mientras cocinás podés relajar tu mente y cuerpo? El preparar tus comidas puede ayudarte a enfocar tu atención en algo que disfrutás.
Fortalece los lazos familiares
Si tenés hijos o querés compartir con tu pareja, cocinar en casa les permitirá pasar más tiempo juntos. Al mismo tiempo aprenderán mejores hábitos alimenticios.
Conocé nuestros productos. Seguí nuestros consejos y cociná en casa como un profesional. Contáctanos, y redescubre el sabor de tus platillos con Aceites Clover.
Queremos ser parte de tu vida.