Comidas típicas para celebrar el mes patrio

Comidas típicas para celebrar el mes patrio

El 15 de septiembre es una fecha especial, este d√≠a se celebra la Independencia de nuestro pa√≠s y estamos contentos de celebrarlo junto a vos. Por eso te invitamos a preparar el men√ļ patrio con estas comidas t√≠picas de Costa Rica.¬†¬†

¬°Date un gusto con Clover!

Platillos costarricenses para conmemorar el mes patrio 

Para este mes de septiembre, en el que festejamos 200 a√Īos de Independencia, hemos decidido regalarte las mejores recetas de comidas t√≠picas de Costa Rica.¬†

Gallo Pinto 

Comenzamos con el Gallo Pinto, una excelente opción para desayunar y una de las comidas típicas de Costa Rica

 Ingredientes

  • 1 taza de cebolla picada¬†
  • 2 ramas de apio picadas¬†
  • 1 taza de chile dulce picado¬†
  • 2 tazas de arroz blanco, cocido¬†
  • 2 tazas de frijoles rojos, cocidos¬†
  • 1 cucharada de salsa de vegetales¬†
  • 1 cucharada de aceite de girasol
  • 1 rama de culantro picado
  • sal y pimienta al gusto, al gusto

Preparación 

  1. Poné a calentar el aceite en una sartén
  2. Cuando ya esté caliente, bajá a fuego medio y agregá la cebolla picada, el apio y el chile. 
  3. Sofreí hasta que la cebolla se ponga transparente. 
  4. Luego, a√Īad√≠ el arroz y los frijoles al sofrito.¬†
  5. Verté la salsa de vegetales 
  6. Espolvore√° sal y pimienta al gusto.
  7. Cocin√° por 4 minutos m√°s.
  8. Retir√° del fuego y dej√° reposar por 10 minutos.
  9. Serví y adorná con culantro picado.

Picadillo de papas 

Esta receta típica costarricense es fácil de hacer. Aquí te dejamos el paso a paso:

Ingredientes 

  • 6 papas
  • Aceite de girasol
  • 4 salchichas
  • Hojas de culantro
  • ¬Ĺ cucharada de paprika
  • ¬Ĺ cucharada de comino
  • ¬Ĺ chile dulce
  • 1 cucharada de culantro picadito
  • 1 taza de caldo de vegetales
  • Sal y pimienta

Preparación 

  1. Cort√° las papas y las salchichas en trozos.
  2. En una sartén, agregá un poco de aceite de girasol y procedé a freír las salchichas. Reservá.
  3. En la misma sart√©n, sofre√≠ el chile y a√Īad√≠ las papas cortadas.
  4. Condiment√° con sal, pimienta, paprika y comino.
  5. Una vez que las papas est√©n blandas, a√Īad√≠ las salchichas y coloc√° un poco de caldo de vegetales para terminar de cocinar.
  6. Serví en un plato y decorá con las hojas de culantro.

Ensalada de pejibayes

Para finalizar, sugerimos esta alternativa fresca y saludable para que acompa√Īes una de tus comidas t√≠picas de Costa Rica

Ingredientes

  • 2 aguacates maduros
  • 1 cebolla finamente picada
  • 4 pejibayes cocinados cortados en cubos
  • 1 taza de frijoles rojos cocinados
  • 1 rama de culantro finamente picado
  • 2 limones
  • 3 cucharadas de aceite de girasol
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación 

  1. Pelá y cortá los aguacates en cuadros. Rociá con jugo de limón para que no se oxiden.
  2. En un recipiente, colocá los frijoles, los pejibayes y los aguacates. 
  3. A√Īad√≠ sal, pimienta, aceite de girasol y jugo de lim√≥n.
  4. Mezcl√° bien todos los ingredientes.
  5. Decor√° con el culantro.
  6. Mantené refrigerada antes de servir.

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