Magdalenas de banano con chispas de chocolate
Los muffins o magdalenas de banano con chispas chocolate son una excelente alternativa para el desayuno o la merienda. ¿El secreto de la receta? ¡Bananos muy maduros! y un aceite girasol de calidad para agregarle la textura ideal para tu paladar.
Así que si tenés bananos maduros en la canasta de frutas, ¡no los tirés! Con ellos podés hacer de forma sencilla un hermoso cupcake, suave y sobre todo muy sabroso.
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Ingredientes para preparar las magdalenas de banano
Se trata de una receta original que podés preparar en tan solo 30 minutos y tendrás 12 unidades para consentir a grandes y pequeños. Tomá nota de los ingredientes que necesitarás:
- 240 g de bananosvmaduros sin piel (3 unidades aproximadamente)
- 50 g de pepitas de chocolate (podés reemplazarlas por frutos secos)
- 10 g de levadura química en polvo
- 200 g de harina de trigo
- 100 g de aceite de girasol
- 50 g de azúcar blanco
- 2 huevos
- 1 pizca de sal
Utensilios básicos para la preparación
- Molde especial para magdalenas
- 12 cápsulas o capacillos para magdalenas de silicona o de papel
Preparación de las magdalenas de banano con chispas de chocolate
Ahora que ya tenés en cuenta los ingredientes y utensilios necesarios es momento de ponerte manos a la obra. Prestá atención al paso a paso para que la preparación resulte perfecta:
- Triturá los 3 bananos maduros con ayuda de un tenedor y reserválos
- Calentá el horno a 200 °C
- Integrá en un bol los huevos, azúcar y aceite de girasol con ayuda de unas varillas
- Añadi a la mezcla la harina de trigo, levadura en polvo y pizca de sal bien tamizados
- Justo después de añadir los ingredientes secos y antes de integrarlos agregá las chispas de chocolate. Así no se irán al fondo de la preparación
- Agregá ahora el banano maduro triturado y terminá de integrar los ingredientes con suavidad
- Llená los moldes para magdalenas unas ¾ partes para que no rebosen cuando crezcan en el horno
- Horneá las magdalenas durante 20 minutos o hasta que al insertar un palillo salga seco y se vean doradas. Retirá del horno, dejálas enfriar y ya podés disfrutarlas
Alternativas a la preparación de las magdalenas de banano maduro
Como en cualquier otra receta, es posible añadir un toque personal según tus gustos o los de tus pequeños:
- Como te hemos dichos podés reemplazar las chispas de chocolates por frutos secos, frutas confitadas, gomitas y más.
- Podés bañar las magdalenas con algún almíbar, cubrirlas de azúcar glas, o incluso bañarlas de chocolate para darles un toque más goloso.
- También podés variar un poco la receta de magdalenas de banano maduro y preparar un queque en caso de que no dispongas de los moldes de magdalena.
Si te gustan este tipo de recetas dulces, no puedes dejar de ver todas las propuestas disponibles para vos en nuestro blog como un queque de banano o un delicioso pastel de café.