Rosquillas con limón y naranja estilo Clover
Si te gustan los sabores cítricos, estas rosquillas con limón y naranja son ideales para ti. La ventaja es que su preparación es muy sencilla y no necesitás muchos ingredientes.
Seguí la receta y verás cómo, en poco tiempo, tu cocina se llenará de roscas aromáticas perfectas para el desayuno o la merienda.
Ingredientes para las Rosquillas con limón y naranja
Con esta receta obtendrás entre 10 y 12 rosquillas. Estarán listas en solo 30 minutos para degustarlas hasta el último mordisco. Los ingredientes son:
- 1 huevo
- 60 g de azúcar
- Piel rallada de ½ limón
- Piel rallada de ½ naranja
- 4 cucharadas de aceite de girasol Clover
- 4 g de polvo de hornear
- 300 g de harina de trigo
- 3 cucharadas de zumo de naranja
Preparación de las rosquillas con limón y naranja
- En un tazón, mezclá la harina, el polvo de hornear y el azúcar.
- Agregá el huevo, las ralladuras de la naranja y del limón, el zumo y el aceite de girasol.
- Con un batidor de mano, mezclá todo muy bien durante 5 minutos, o hasta que te quede una masa lisa y homogénea.
- Guardá la masa en un recipiente limpio y seco, tapá con un paño y reservá media hora para que tome una contextura suave y maleable.
- Una vez pasado el tiempo, engrasá tus manos y cogé pequeñas porciones de masa, aproximadamente del tamaño de una pelota de golf.
- Girála entre las palmas de las manos, formando una bola hasta que no quede ninguna grieta.
- Introducí un dedo en el centro de la bola y ve estirando la masa, dejando un hueco central de unos 6 o 7 centímetros de diámetro.
- Poné la rosquilla en un plato engrasado y continuá moldeando las demás.
- Al terminar, calentá el aceite en una sartén grande a fuego medio- alto.
- Introducí tres o cuatro rosquillas para que se doren de un lado primero, luego voltéalas para cocinar la otra cara.
- Después que estén doradas completamente, retirá a un plato con papel absorbente y seguí friendo las otras.
- Al terminar, podés decorarlas con azúcar glas, chocolate o mermelada.
Tips para hacer unas rosquillas de naranja y limón al estilo Clover
- Procurá que las porciones de masa no sean muy grandes, pues al freírlas se van a hinchar y pueden pegarse.
- Bajá el fuego para que el aceite no se caliente al extremo. Si freís las rosquillas a altas temperaturas te quedarán oscuras por fuera y crudas por dentro.
- Mientras prepararás la masa podés añadir semillas de anís, canela en polvo o vainilla.
¿Te gustan los postres con frutas? Revisá el blog de Clover, allí encontrarás una gran variedad de recetas con aceite de girasol.