Aliméntate sanamente con los platillos típicos de Costa Rica
Los platillos típicos de Costa Rica tienen una gran influencia de otras culturas, cierto. De hecho, por esta razón se le conoce como “cocina criolla”. Pero, si hay algo que es una verdad absoluta, es que nuestra sazón es única e irrepetible.
Desde hace siglos aprendimos a comer yuca, tamal, maíz y ayote. Una alimentación saludable está apegada a la naturaleza y es algo que los ticos hacemos muy bien.
En Clover nos sentimos tan orgullosos de nuestra gastronomía que queremos que todo el mundo pruebe nuestros exquisitos platillos ¿Tenés un amigo que viene de visita? Conocé los principales platillos típicos de Costa Rica que son admirados y disfrutados en el extranjero.
Platillos típicos de Costa Rica que todos quieren probar
Si venís de vacaciones a Costa Rica o querés conocer más acerca de nuestra gastronomía, aquí te enseñamos cuáles son los principales platillos típicos que representan la cocina criolla costarricense. Deleita tu paladar con tanta diversidad sin descuidar tu alimentación saludable:
1. Casado
Este plato denominado como Casado es uno de los platillos típicos que representan a Costa Rica por su sencillez y originalidad. Es muy completo y nutritivo y sus seguidores suelen hacerlo parte de su comida principal del día.
Tiene diversos ingredientes que son muy usados en la cocina de las familias ticas, como el arroz, frijoles, ensalada, patacones y una proteína a elección como cerdo, carne vacuna o pollo. Al final, se cubre de cebolla y listo ¡A disfrutar!
2. Gallo Pinto
El platillo conocido como Gallo Pinto destaca por su gran influencia africana, es preparado con arroz y frijoles. Se le puede agregar a gusto ciertos condimentos como la cebolla, chile dulce y cilantro. Aunque muchos de sus comensales no se lo piensan y acompañan con huevos, salchichas o tortillas de maíz, aguacate o patacones ¿Qué tipo de acompañamiento le ponés al gallo pinto?
3. Ceviche
Aunque los orígenes de este platillo se encuentran en el Perú, tiene una gran presencia en América Central y en Costa Rica tenemos nuestra propia versión.
En nuestras tierras suele llevar corvina o lubina cruda cortada en dados, este pescado se marina en jugo de limón. Después agregamos condimentos como cebolla picada en juliana finamente, chile dulce en trocitos pequeñitos, pimienta molida y se acompaña con papas fritas o galletas.
Inclusive en algunos sitios se le puede colocar una base de gambas. Cualquiera de las modalidades es deliciosa.
4. Olla de carne
La cantidad de nutrientes que trae este plato lo ha convertido en uno de los más solicitados. Su base se compone de trozos de carne, zanahoria, chayote, plátanos, yuca y camotes.
Es una especie de caldo potente que se acompaña normalmente con arroz blanco. Hay quienes sirven en un plato aparte para que el comensal se sirva lo que desee.
5. Tres leches
No se podía dejar por fuera este rico postre que acompaña a las familias ticas. El famoso tres leches es un bizcocho de vainilla que se baña en leche evaporada, leche condensada y nata líquida.
Es un postre dulce que suele consumirse como merienda. Inclusive es la acompañante principal en los cumpleaños de los costarricenses.
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