Receta para preparar churros caseros

¿Te apetece un postre fresco, rico y fácil de preparar? Hoy queremos compartir con vos esta receta de churros caseros. Es una propuesta que podés tener lista en pocos minutos, no necesitás muchos ingredientes y gracias al aceite de girasol quedan crujientes por fuera y tiernos por dentro. 

Además, podés rellenarlos con chocolate o simplemente comerlos espolvoreados con azúcar que resulta muy sabroso. ¡Ponéte manos a la obra!

Churros caseros al estilo Clover

Ingredientes

• 250 gramos de harina
• 1/2 cucharaditas de vainilla líquida
• 1 huevo
• 100 gramos de azúcar
• 1 cucharada de canela
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 350 mililitros de agua
• 1 litro de aceite de girasol
• Una pizca de sal

Preparación

• En una cazuela poné a hervir el agua y añadí la vainilla, la sal, el azúcar y un poco de aceite de girasol. 
• Tamizá la harina y agregá al agua hirviendo. 
• Remové rápidamente con una cuchara de madera hasta obtener una masa compacta. 
• Reducí el fuego y cociná la masa durante 3 minutos. 
• Transferí la mezcla a una licuadora y poné la velocidad alta para que se enfríe. Si te sobra masa, no te preocupes, con el movimiento de la batidora se deshará. 
• Agregá los huevos y el polvo de hornear. 
• Batí hasta que la masa se vuelva suave. 
• Debés obtener un poco suelta pero aún espesa. 
• Calentá el aceite a 180 ° C. 
• Colocá la mezcla a una manga pastelera grande con una boquilla de estrella y presioná un poco de la mezcla en el aceite caliente. 
• Cortá con tijeras y gotear con cuidado en el aceite. 
• Cociná cada churro por 3 minutos. Retirá del aceite y colocá sobre toallas de papel para eliminar el exceso de grasa. Finalmente, rebozá los churros con azúcar y canela. 

Salsas para acompañar los churros caseros

Salsa de limón 

Rallá la piel de dos limones y resérvalos. Pulverizá 200 g de azúcar al máximo y agregue el jugo de 4 limones, 100 g de mantequilla y 4 huevos. BatÍ hasta que esté completamente combinado y luego agregar la cáscara de limón sin incorporarla por completo. Lista para que se sumerjan los churros calentitos.

Salsa praliné

Triturá 200 g de avellanas tostadas y añadí 200 g de azúcar, 40 g de leche en polvo. Complementá con aceite de girasol para ayudar a crear una pasta con la consistencia cremosa que necesitás. Si lo deseás, podés agregar chocolate en polvo o canela al gusto para darle un plus muy delicioso.

Salsa de frutas

Lleva 1 taza de agua a ebullición y luego agregá media taza frutos rojos picados: moras, fresas y frambuesas. Del mismo modo, agregá ¼ taza de azúcar y cociná a fuego lento durante 20 minutos. Retirá del fuego y triturá bien, quedará como mermelada, puedes agregar más agua o dejarlo así.

Salsa de chocolate

Herví ½ litro de leche con 3 barras de chocolate amargo en trozos y 50 g de azúcar. Mezclá suavemente y durante este tiempo, diluir 1 cucharada de almidón en agua. Agregálo lentamente, mezclá y llevá a ebullición, hasta derretir el chocolate por completo. Serví tibio para untar con los churros.

Para encontrar más recetas como esta, ricas y nutritivas con aceite de girasol como estas magdalenas de banano o un exótico pollo en salsa de ostras. Mira nuestro blog y aprende a cocinar al estilo Clover.