Papas fritas con chili estilo Clover

Imgináte frente al televisor, viendo tu serie favorita y al mismo tiempo degustando unas crujientes papas fritas con chili. ¡El aperitivo perfecto para un domingo en la tarde!

A continuación, te explicamos paso a paso cómo preparar este sencillo, pero exquisito snack americano.

Ingredientes para 4 porciones de papas fritas con chili

Para esta receta necesitás varios ingredientes, es posible que algunos de ellos ya los tengás en casa:

Para el chili:

• 1 cucharada de aceite de girasol Clover

• 1 diente de ajo ligeramente troceado

• 400 g de carne molida

• 1/2 de cebolla blanca cortada en cuadritos

• 1/2 cucharadita de orégano seco

• 1/2 cucharadita de comino molido

• 1 cucharada de paprika

• 1/2 cucharada de pasta de tomate

• 1/4 cucharadita de pimienta cayena

• 1/2 taza de tomate 

• Sal pimienta al gusto

Para las papas fritas:

• 4 papas grande cortadas en bastones
• 2 tomates sin semillas, troceados en cuadros
• 2 tazas de aceite de girasol Clover
• 1 pizca de sal
• 1 taza de queso cheddar rallado
• 1/2 cebolla morada cortada en cuadritos
• 3 chiles serranos cortados en rodajas 

Preparación paso a paso de las papas fritas con chili

Ahora pasamos a la preparación, tomá en cuenta cada paso para que te queden ricas y crocantes: 

Para el chili

1. Calentá una olla con el aceite de girasol. 
2. Agregá la cebolla y remové constantemente con una cuchara hasta que se dore. 
3. Añadí el ajo y la carne molida. Debes continuar removiendo para que la carne se suelte. 
4. Mientras se cocina la carne, agregá la pasta de tomate y las especies. Seguí removiendo durante un minuto.
5. Dejá que hierva la salsa y bajá el fuego. Continuá la cocción con la olla tapada para que espese y se concentren los sabores. 

Para las papas

1. Lavá los bastones de papa con agua fría para eliminar el exceso de almidón.
2.  Escurrí y retirá la humedad de las papas con un paño limpio. 
3. En una sartén, precalentá el aceite de girasol a 160 grados. Freí las papas en porciones pequeñas para evitar que se enfríe el aceite. 
4. Una vez listas, retirálas del aceite y reservá en papel absorbente. 
5. Volvé a calentar el aceite, subiendo la temperatura a 175° y freí las papas nuevamente hasta que tengan una cobertura crujiente y dorada. 
6. Espolvoreá con sal al sacarlas del aceite. 
7. Serví las papas fritas en un tazón, agregá chili y queso rallado por encima. 
8. Finalmente, decorá el plato con la cebolla, el tomate y el chile serrano. 

Estamos seguros de que a vos te quedará tan delicioso, que no vas a querer compartirlo. 

¿Cómo hacer unas papas fritas perfectas? Aquí encontrás todos los tips que necesitás. 

Si ya se te hizo agua la boca, entonces no perdás más tiempo y empezá a cocinar esta receta con papas de verdad y el aceite de girasol 100% puro de Clover.