Consejos para aprender a cocinar desde cero
¿Querés aprender a cocinar desde cero deliciosas comidas con ingredientes saludables como aceite de girasol? Ya sea por motivos profesionales o personales, iniciarte en la cocina te traerá muchos beneficios. Sin embargo, recordá que podés tener las habilidades, pero si no practicás suficiente, no lograrás tus objetivos.
Hoy queremos darte algunos consejos que serán el punto de partida para que comencés a desenvolverte en el arte de los fogones. ¡Seguí leyendo!
Utensilios básicos para empezar a cocinar
Algunos materiales son básicos y esenciales en la cocina y no deben faltar si buscás aprender a cocinar. Estos son los más comunes:
Cuchillos
Es importante tener cuchillos muy afilados. Recordá que hay muchos tipos, y necesitarás varios para estar cómodo en la cocina. Los cuchillos que sí o sí debés tener son: cuchillo de chef, uno para todo uso, uno afilado pequeño, un cuchillo dentado y un pelador.
Tablas de cortar
Ya sea de plástico o madera, son un elemento imprescindible. Las de plástico son las más recomendadas e higiénicas. Y te recomendamos tener una para carnes y pescados, otra para verduras y otra para frutas. Buscalas con algún distintivo u color para saber cuál es la que corresponde a determinado alimento.
Cuchara, espumadera, espátulas y cucharón
Las hay de diferentes materiales, las cucharas de madera son un clásico que debés tener, y para los demás utensilios podés elegir entre plástico o silicón, pero evitá el metal, ya que pueden dañar las ollas y sartenes.
Utensilios para la estufa
Ollas, grill, sartenes, cazuelas y ollas a presión. Conseguilos en diferentes tamaños. Verás lo útiles que serán.
Licuadora y procesador de alimentos
Es posible que tus manos no sean tan hábiles cuando recién iniciás, pero estas herramientas pueden liberarte de varias limitaciones al cocinar.
Recipientes herméticos
Necesarios para almacenar todos los alimentos preparados.
Si también te gustaría aprender a cocinar dulces y postres también debés tener en casa una balanza, cucharas y tazas medidoras, porque la medida es el secreto de una buena cocina. Así, como cortadores de galletas, bandejas y moldes para hornear.
Consejos para tener éxito al aprender a cocinar
- Tomáte tu tiempo, comenzá con recetas muy básicas como una tortilla de papas o ensalada de pasta. Solo cuando estés seguro podés probar los más complejos.
- Seguí la receta detallada de manera que estés cómodo y relajado mientras cocinás hasta que un día ya no tengás que mirar el recetario. En nuestro blog podés encontrar mucha inspiración.
- No te desanimes, tal vez el guiso no se cocinó bien, el arroz estaba demasiado crudo, o lo salaste demasiado. Recordá, incluso los chefs más reconocidos queman su comida al inicio.
- La higiene y la seguridad son extremadamente importantes, comenzá siempre a cocinar con las manos, utensilios y alimentos bien limpios y frescos. Siempre lávate las manos después de tocar carne o pescado crudo.
- También es importante limpiar superficies, platos y tablas de cortar. Así como cambiar o lavar el cuchillo para cortar distintos alimentos.
Además de esto debés saber que hay algunos ingredientes que si o si debes tener en casa y te permitirán preparar diferentes ingredientes. Por ejemplo, no deben faltar en tu cocina, agua potable, sal, azúcar, aceites de girasol y soja, otros ingredientes básicos si no tenés una dieta particular serían el arroz, la pasta, los huevos, la harina de trigo… Todo depende de tus gustos, pero estos son básicos y muy versátiles que siempre debés tener.
Si te interesa conocer más trucos y consejos de cocina para principiantes con aceite de girasol te invitamos a visitar nuestro blog.