Cómo incluir carbohidratos en una dieta sana
Cuando se hace referencia a una alimentación saludable, es probable que se piense en decir adiós a los carbohidratos. Y si bien los carbohidratos provocan subidas de peso, esto sólo ocurre cuando se consumen en exceso.
Un consumo balanceado de carbohidratos te permitirá tener energía para las células, tejidos y órganos del cuerpo. Y, basados en ello, te contamos cómo incluir carbohidratos en una dieta sana de manera efectiva.
Principales tipos de carbohidratos en una dieta saludable
Antes de determinar cómo debés consumir carbohidratos para contribuir con una dieta sana, es necesario resaltar sus tres principales tipos:
1. Azúcares
Son mejor conocidos como carbohidratos simples por su estructura básica. Pueden ser agregados a alimentos como postres, alimentos procesados, refrescos, entre otros. Además, incluye los tipos de azúcar que se encuentran de forma natural en la leche, verduras o frutas.
2. Fibra
Forman parte de un carbohidrato complejo, pues el cuerpo humano no tiene la capacidad de descomponer la mayoría de la fibra. Como consecuencia, el consumo de fibra podría generar sensación de llenura, evitando comer en exceso.
Este tipo de carbohidratos son muy recomendados por su contribución para disminuir los niveles de colesterol y azúcar en la sangre. Se puede encontrar en alimentos como verduras, nueces, semillas, granos integrales, frijoles, entre otros.
3. Almidones
También forman parte de los carbohidratos complejos, ya que se conforman con la unión de muchos azúcares simples unidos. Estos almidones se descomponen en azúcares para emplearse como energía y se pueden encontrar en alimentos como la pasta, el cereal o el pan. Es posible hallarlos en papas, maíz, guisante y verduras.
¿Cuáles son los mejores carbohidratos para comer?
En una dieta balanceada, es necesario que las personas consuman una gran variedad de vegetales, cereales y frutas. Se recomienda variar sabores y texturas para no caer en la monotonía y disfrutar cada una de las comidas.
¿Sabías que diversos estudios demostraron que los carbohidratos complejos guardan grandes beneficios para la salud debido a su alto valor nutricional? Eso es de mayor importancia si practicás algún deporte. Su aporte de energías, minerales, fibra, proteínas y vitaminas los convierte en una gran opción. Por consiguiente, tu mejor elección deberá estar dirigida en:
- Frutas y verduras: todas aquellas que posean piel, consumir de forma cruda o poco cocida para mantener sus propiedades.
- Panes, pastas y cereales: para optar por este tipo carbohidratos es recomendable que todos ellos sean en presentaciones integrales.
Además, es recomendable la reducción de galletas, dulces, bebidas con azúcar o cualquier otro tipo de alimento con este tipo y nivel de azúcares.
¿Qué cantidad debés incluir en tu dieta?
No existe una fórmula mágica para determinar la cantidad de carbohidratos a consumir. Esto se debe a que la cantidad será diferente según la edad, sexo y salud de cada persona. Las personas deben obtener del 45 al 65% de sus calorías de los carbohidratos de manera diaria
Y, sumado a ello, se debe concretar el consumo de 2.000 calorías diarias. Sin embargo, es importante aclarar que este blog no debe ser usado como diagnóstico. Te invitamos a consultar con tu médico y tu nutriólogo para obtener la dieta ideal para vos. Recordá, también, que tu dieta no es igual a la del resto de tu familia. Cada persona tiene necesidades específicas
En Aceites Clover encontrarás diferentes tipos de productos que realzarán el sabor de tus platillos. Contáctanos, y descubre los beneficios que nuestra familia de productos tiene para vos.