Samosas de carne estilo Clover
¿Querés darte un gusto? Con aceite de girasol Clover podés matar ese antojo ¿Cómo? Pues preparando la rica receta de samosas de carne que traemos hoy solo para vos.
Las samosas son unas deliciosas empanadillas típicas de la India y, habitualmente, la gente las compra en puestos callejeros. Por lo general, vienen rellenas de vegetales, pero en esta oportunidad las haremos de carne para darle un toque extra de sazón.
¿Te animás a probarlas?
Receta de samosas de carne
La explosión de sabores de las samosas es uno de sus mayores atractivos. Además, su masa delgada y crujiente las convierten en una excelente alternativa para servir un aperitivo delicioso.
Como verás a continuación, la receta de las samosas consta de dos etapas: en la primera se prepara la masa y en la segunda el relleno. Tomá nota de todo para no perderte ni un detalle.
Ingredientes para la masa
- 400 g de harina de trigo
- ½ taza de aceite de girasol Clover
- Sal al gusto
- 1 taza de agua
Paso a paso para preparar la masa
- En un bol, combinar los ingredientes sólidos, harina y sal.
- Agregar el aceite y mezclar hasta integrar todos los ingredientes.
- Luego, integrar poco a poco el agua, y amasar hasta lograr una consistencia suave y homogénea.
- En una superficie, colocar un poco de harina para terminar de amasar.
- Una vez que la masa esté completamente lisa y no se adhiera a los dedos, envolver en papel film para dejar reposar por 30 minutos.
- Después, estirar la masa con un rodillo hasta que quede muy fina y cortarla en 15 cuadrados iguales.
Ingredientes para el relleno
- 500 g de carne molida
- 1 cebolla picada
- 1 cdta de curry
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cdta de comino
- Aceite de girasol Clover
- 1 cdta de cúrcuma
- Cilantro fresco picado
- 1 cdta de jengibre fresco rallado
- Chiles sin semillas y troceados (al gusto)
Paso a paso para preparar el relleno
- Calentar el aceite de girasol Clover en una sartén para sofreír el ajo y la cebolla.
- Cuando tomen un color dorado, agregar los condimentos y mezclarlos.
- Añadir la carne molida y dejar cocinar por 20 minutos sin dejar de remover.
- Apagar el fuego, espolvorear el cilantro y dejar enfriar durante unos minutos.
Preparación de las samosas de carne
- Rellenar los cuadrados de masa con el preparado de carne.
- Cerrar las esquinas formando un triángulo y sellando bien los bordes.
- Calentar abundante aceite de girasol Clover en la sartén e introducir las samosas para freír.
- Retirar cuando ya tengan un tono dorado.
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