Arroz con palmito estilo Clover

Si querés cocinar un platillo tradicional para festejar el mes patrio, nuestra receta de arroz con palmito es tu mejor opción. 

Es el momento perfecto para recordar nuestras raíces y disfrutar de la variedad que ofrece la gastronomía tica. Además, cada uno de los alimentos de nuestra hermosa Costa Rica son perfectos para llevar un estilo de vida saludable, en especial si cocinás con aceite de girasol Clover. 

El arroz con palmito estilo Clover es un platillo que, estamos seguros, encantará a tu familia. Su mezcla de ingredientes y sabor son las claves para crear un alimento memorable para las fiestas patrias. 

Receta del arroz con palmito estilo Clover

El arroz es uno de los alimentos más comunes en los almuerzos y comidas, no sólo en Costa Rica, si no en todo el mundo. Al ser un protagonista de la gastronomía mundial, existen múltiples maneras de prepararlo.

Los métodos de preparación se adaptan a la región del mundo donde te encuentres. Lo mejor del arroz es que combina con todo. Costa Rica no escapa de eso, sobre todo cuando se acompaña con el exquisito palmito que nos caracteriza.

Ingredientes

Para disfrutar del inigualable sabor del arroz con palmito es recomendable utilizar ingredientes frescos. 

La siguiente receta es ideal para preparar 4 porciones de este rico plato. Si requieres más porciones, adapta los ingredientes a ello:

• 3 tazas de arroz de tu preferencia.
• 1 lata de corazones de palmito.
• 1 lata de crema de leche de recomendación dulce.
• 1 cebolla cortada finamente en juliana.
• 100 g de jamón cortado en cubos tamaño mediano.
• 100 g de hongos fileteados no tan finos. 
• 225 g de maíz dulce.
• ½ kg de queso mozzarella.
• ½ taza de leche líquida.
• 1 manojo de cilantro fresco cortado finamente.
• Aceite de girasol Clover.
• 1 vasija de margarina suave NUMAR
• Sal al gusto.
• Pimienta al gusto.

Preparación

Cabe destacar que para llevar a cabo esta receta se requiere de un aproximado de dos horas. Este tiempo empieza a correr desde que alistás todos los ingredientes que se necesitan. 

1. Prepará el arroz. Te dejamos aquí nuestros consejos para preparar el arroz perfecto.
2. En una olla grande colocá aceite de girasol y sofríe toda la cebolla picada en juliana junto con el cilantro.
3. Una vez que estén listos, agregá las 3 tazas de arroz.
4. Dejá cocinar por unos 5 minutos y agregá una pizca de sal y procede a freír por un par de minutos más. 
5. Colocá 6 tazas de agua hasta cubrir el arroz y se deja cocinar hasta que esté listo.
6. En un sartén, saltea los hongos con margarina suave NUMAR. Al mismo tiempo podés ir pre calentando una olla.
7. Colocá en la olla la crema de leche dulce, la leche líquida, el palmito, los 100 gramos de jamón, el maíz dulce y agregá los hongos salteados con mantequilla. 
8. Añadí sal y pimienta al gusto y dejá cocinar a fuego lento por 5 minutos.
9. Mezcá en un envase refractario el arroz con los alimentos cocinados con la salsa de la leche y los hongos. 
10. Encima del arroz, colocá medio kilo de queso mozzarella y llevá al horno a gratinar por unos 15 o 20 minutos máximo. Se saca del horno y ya estará listo para disfrutar.

Prepará tus platillos con Clover

En Aceites Clover encontrarás el mejor aceite para cocinar tus platillos. Prepará los mejores platillos típicos con el sabor de Costa Rica.

Conocé nuestro catálogo y llévanos a casa.