Consejos para preparar el mejor pollo frito
El pollo frito nunca dejará de ser uno de los platillos favoritos, todos amamos comer pollo frito en especial los más pequeñines de la casa. Como sabemos que te encanta el pollo frito, te daremos algunos consejos útiles para que puedas preparar el mejor pollo frito de tu vida.
Tomá un poco de aceite de girasol de Clover y ¡acompáñanos hasta el final de este interesante artículo!
¿Qué es el pollo frito?
Es un platillo a base de carne de pollo fresco. La carne de pollo ya troceada es aderezada con múltiples condimentos que aportan gran sabor, luego este es rebozado en harina, para después ser frito.
Es opcional el enharinado. Si no enharinas el pollo perderá todos sus jugos y quedará muy seco y lo ideal es degustar un pollo jugoso por dentro y crujiente por fuera.
Como elaborar el mejor pollo frito
Existen diversas técnicas para preparar pollo frito, acá te mostraré la más deliciosa y saludable para ti:
Ingredientes para preparar pollo frito
- Pollo ya troceado, la cantidad que gustés.
- 6 dientes de ajo triturados.
- Pimienta negra que ya se encuentre molida.
- 1 huevo.
- Agua.
- Jugo de naranja.
- Harina de trigo para empanizar.
- Condimentos variados, los que más gustes.
- Aceite de girasol: Este increíble aceite es el protagonista en la cocción del pollo. Además, el aceite de girasol es el segundo aceite más sano para cocinar, el cual aporta múltiples beneficios si se consume de forma adecuada.
Conoce los beneficios del aceite de girasol 👈
Elaboración del mejor pollo frito
Paso 1: Para iniciar, lo primero que debes hacer es mezclar todos los ingredientes antes mencionados en un recipiente, menos la harina de trigo, el agua y el huevo. Es decir, formá un marinado en el cual vertás todo el pollo para que absorba todos esos ricos sabores.
Dejá el pollo en el marinado alrededor de 25 minutos.
Paso 2: En otro recipiente mezcla el huevo y el agua, con esta mezcla lograrás conseguir que el pollo quede crujiente.
Paso 3: Los trozos de pollo que ya están condimentados debes pasarlos por la mezcla antes mencionada, cubriendo muy bien cada pieza de pollo.
Paso 4: Ya habiendo realizado los pasos anteriores procedemos a enharinar cada pieza de pollo muy bien.
Paso 5: Ahora vertemos abundante aceite de girasol en una olla profunda, encendemos la cocina y la colocamos a fuego medio. Es importante que el pollo flote en el aceite. Cuando el aceite este caliente, vierte algunas piezas de pollo en la olla.
Paso 6: Después de colocar el pollo en el aceite debes esperar 5 minutos para voltearlo. Cuando observes que las piezas de pollo están flotando en el aceite significa que está listo para ser servido.
¡Ahora si podrás degustar de esta rica receta!
Otras recetas de pollo
Como ya se mencionó con anterioridad, existen otras recetas de este popular platillo. Conocé las más populares:
- Pollo frito al estilo americano.
- Pollo frito campero.
- Alitas de pollo Buffalo Wings.
- Filetes rusos de pollo empanizado para sándwich.
- Nuggets de pollo.
- Hot Chicken con manteca y cayena, etc.
Recomendación
No abusés del consumo de este platillo. Date el gusto de comerlo por lo menos cada 15 días y recuerda utilizar los aceites de la línea Clover para lograr el mejor sabor.
Tal vez te interese:
👉 Trucos y consejos para hacer unas papas fritas caseras perfectas